17 de abril - DÍA INTERNACIONAL DEL MALBEC

 17 de abril - DÍA INTERNACIONAL DEL MALBEC

Cepa insignia de nuestro país si las hay, cada 17 de abril se celebra el Día del Malbec en todo el mundo, de diversas formas y propuestas para disfrutar atentos este vid que hoy tiene sello argentino.

Oriunda de Cahors, Bordeaux, al suroeste de Francia, conocida en la antigüedad como "el vino negro de Cahors", según registros llegó a nuestro país en 1853 desde Chile de la mano del Ingeniero Agrónomo francés Michel Aimé Pouget, responsable de introducir varias cepas europeas, entre ellas Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y Semillón, propuesto por el Presidente Sarmiento, quien dio vía libre para crear la primera escuela agrotécnica de nuestro país, llamada la Quinta Agropecuaria de Mendoza.

Fue allí como la variedad Malbec se adaptó muy bien en la Argentina, especialmente en Mendoza, donde se la conocía como "la uva francesa", para diferenciarla de las cepas autóctonas como la uva cereza, la criolla chica y criolla grande, cuya calidad enológica era menor.

Así fue que para mediados del siglo XIX, los bodegueros argentinos apostaban por el cultivo de variedades que daban origen a vinos de alta calidad, y bajo este concepto, la superficie de Malbec fue en aumento hasta llegar a su punto máximo con 58.577 ha en el año 1962, lo que representaba el 22,5% del total de vid del país (259.783 ha), teniendo una baja considerable a finales del siglo XX, llegando en ese momento a estar por debajo de las 20000 ha,

En la actualidad la cepa vuelve a estar en ascenso, contando cerca de 40.000 ha de plantación de la vid, siendo la cepa más implantada en nuestro país.

Hoy es la cepa más importante de la Argentina y se celebra como si fuese propia.

Salud 🍷🍷🍷🍷