¿Se toma menos vinos pero de mejor calidad?

¿Estamos pasando del vino cotidiano al vino de ocasión?

Durante décadas, hablar de consumo de vino significaba hablar de cantidad, de cuántas botellas se venden, cuántos litros se consumen o que país bebe más. Es decir, se hablaba en general de una forma cuantitativa del consumo de vinos.

A nivel global se estima que el consumo mundial de vino cayó en 2025 y que el sector viene atravesando una disminución estructural en varios mercados históricamente preponderantes, notando que entre las causas principales aparecen factores económicos y cambios de hábitos con una menor frecuencia de consumo.

En la actualidad en muchos de esos mercados se está abandonando la antigua costumbre de beber vino regularmente con las comidas, modificando esa tradición a beber vino con mayor moderación, influenciado en general, por los cambios en los estilos de vida como factores determinante en la caía del volumen de consumo.

Pero algo está cambiando hoy.

En distintos mercados del mundo vemos que se consume menos vinos y con menos frecuencia, donde la moderación, los cambios de hábitos y la competencia de otras bebidas están modificando la relación del vino en la copa.

Sin embargo, hay otra cara de esta historia. Notamos como algunos consumidores, al beber menos, parecen estar más dispuestos a elegir una botella especial, conocer su origen, buscar una determinada variedad o pagar más por una experiencia que consideran mejor. En este punto vemos que hay un crecimiento en la venta de vinos premium pese a la baja del consumo general. Un sector que crece en contraposición a la demanda global que esta en caída.

Entonces será que quizás el futuro del vino no pase por beber más, sino por elegir mejor?

Nos surge otra pregunta: ¿Estamos frente a una crisis del consumo de vino o frente a una transformación de disfrutarlo?

Creemos que hay una transformación cultural que nos lleva a pasar de vino cotidiano al vino de ocasión sin perder el interés por esta bebida ancestral.

El vino estuvo, está y estará siempre en nuestras mesas, tal vez lo que cambia es la forma de tomarlo y de cómo disfrutarlo, donde la cantidad ya no es primordial, sino que pasa a ser mera estadística ya que menos consumo puede significar también una relación diferente con el vino.

Estas y muchas otras preguntas que nos vienen a la mente en forma cotidiana, son las que les queremos compartir en este artículo.

Y vos, cómo te relacionas con el vino ?

Nos leemos en el próximo post..

Te invitamos a visitar nuestra Tienda Online para que puedas descubrir las distintas variedades que tenemos pensadas para que puedan disfrutar del vino a pleno.

Consultores de Vino: www.consultoresdevino.com.ar

Suscribite a nuestra comunidad de Whatsapp +54 9 221 438 9612

Ph: @la_plata_wine (Osvaldo)